江苏快三:嘎嘣脆的薯片

嘎嘣脆的薯片

嘎嘣脆的薯片的做法步骤

嘎嘣脆的薯片的做法图解1江苏快三

1. 土豆削皮洗净

嘎嘣脆的薯片的做法图解2

2. 刀功好的用刀切成均匀薄片 刀功欠佳的用削皮工具刨薄片(操作时小心手指哦)

嘎嘣脆的薯片的做法图解3

3. 土豆片装筛子洗净淀粉沥水

嘎嘣脆的薯片的做法图解4

4. 锅中烧开水 下土豆片煮一分钟 变色即可

嘎嘣脆的薯片的做法图解5

5. 冷水冲凉 晾干水分

嘎嘣脆的薯片的做法图解6

6. 锅中倒入足量的油 油烧至五六成热时放入土豆片 油量一定要没过土豆片 土豆片多的话要分锅炸 炸的过程中不停的翻动 让它们受热均匀

嘎嘣脆的薯片的做法图解7

7. 炸至水分变干 表面微黄 翻动时听到脆脆的声音即可

嘎嘣脆的薯片的做法图解8

8. 控油 撒上椒盐(孜然粉)辣椒粉 端着盆子抛几下 让配料均匀地分布在每块薯片上 薯片不同于薯条 冷了会更香江苏快三官网脆

嘎嘣脆的薯片的做法图解9

9. 追剧小零嘴~嘎嘣脆薯片

小贴士

1、土豆片淀粉冲洗一下 煮开一分钟 这样才能炸好炸脆 油少的话不要放太多薯片炸 一次炸太多炸不脆
2、还有一个很重要的问题 那就是切片一定要切薄,实在切不了就用削皮刀来帮忙

您可能还会对下面的文章感兴趣: