担心孩子没零嘴吃?不存在的,蔓越莓奶酥

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担心孩子没零嘴吃?不存在的,蔓越莓奶酥的做法步骤

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1. 准备好所用食材

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2. 黄油放入无油无水的碗中,筛入糖粉

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3. 接着筛入奶粉

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4. 电动打蛋气低速打发黄油至顺滑无颗粒状

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5. 蛋黄液分三次加入到黄油中,一边低速打发一边加入蛋黄液

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6. 黄油完全吸收蛋黄液,颜色慢慢略为浅色呈轻盈羽毛状

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7. 加入过筛的低粉

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8. 用刮刀搅拌成团

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9. 倒入切成粒的蔓越莓,揉成光滑面团

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10. 铺上一张油纸,在面团上盖上保鲜膜,擀至1cm厚的长方形状

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11. 平均切割均匀,再刷上少许蛋黄液

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12. 烤箱提前预热,上下火160度烘烤约18-20分钟

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13. 出炉待凉

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14. 一口酥松

小贴士

分次加入蛋黄液的时候要充分搅打混合均匀再加入下一次

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